Cuisine & Politics: Nitza Villapol. The Woman Who Taught Cubans To Cook With Just About Anything

    A very interesting read.  What do you do when Fidel Castro takes power and the revolution leads to scarcity of certain foods? Nitza Villapol was the host of  Cocina al Minuto, a popular cooking show in Cuba, and through the decades, till the 1990s, she adapted her cooking to what was available, thus reflecting the changing

Lekker Seksistisch op zijn Vlaams. Keuken en Politiek.

Louis Paul Boon.  Eten op zijn Vlaams. De Arbeiderspers, 1972   Ik heb van dit boek gesmuld. Ik woon al jaren in het buitenland, en dit riep diepe keuken- en moedertaalherinneringen op. Maar hoezeer ik Boon ook als schrijver waardeer, ik kan er niet naast kijken: dit is een zéér genderongelijk boekje. Het is een haast sadistisch

LOCALISATIE, GENDERGELIJKHEID EN ALCOHOLWETGEVING

OF: HOE NAUWKEURIG HAD U UW TEKST GRAAG VERTAALD?  LANGE OVERWEGINGEN BIJ EEN KORTE TEKST. Een tekstje van niets – nog geen 300 woorden, te vertalen vanuit het Engels. Ik las het snel door en dacht, heerlijk, dat heb ik zó klaar. Een eenvoudig, kort tekstje met een paar tips voor bar…[mensen?] -mannen en -vrouwen. Hmmmm, dacht ik. Hier vindt u de Engelse tekst en mijn

Books, Food & Politics

Josh Sutton’s original and passionately argued book is timely, warning that today’s poverty levels mean we may see food riots again Source: Food Worth Fighting For review – a history of riots | Books | The Guardian